Q師父關廟麵

Q師父關廟麵(全素)

南台灣手工日曬 衛生日曬屋
手工精製 遵循台灣古法 美味養生 手感關廟麵
『養生健康』『使用安心』
南台灣手工日曬麵
入口滑．溜．軟．順口

遵循古法採手工製麵技術，經陽光曝曬精製而成，秉持做好麵的心意，嚴選天然養生食材，創新研發各式麵條，口感更有彈性、香Q滑口且久煮不爛，是讓您口齒留香的好味道。

採天然原料，非油炸麵~養生又健康，不添加防腐劑及任何化學添加物，敬請安心食用。
純素，不添加防腐劑及鹼水。

《關廟麵的料理法》

1.將適當的水燒至沸騰，再將麵條放入，以筷子輕輕攪拌以免黏著，再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份，隨個人喜好拌以各式醬料即可享用。

●麻醬乾拌麵(葷)

1.將適當的水燒至沸騰，再將麵條放入，以筷子輕輕攪拌以免黏著，再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份，再拌入芝麻醬(可調和香油、辣油、花椒油等)，伴以雞肉絲和小黃瓜、蔥絲即可享用。

●蔥油乾拌麵

1.將適當的水燒至沸騰，再將麵條放入，以筷子輕輕攪拌以免黏著，再煮約6分鐘。
2.熄火蓋上鍋蓋約2分鐘後，撈起瀝乾水份，放入碗中備用。
3.熱油炒香紅蔥頭、蔥段，放入香油、醬油、醬油膏及烏醋，起鍋拌入麵條中，撒上蔥花即可享用。

●麻辣湯麵

1.將適當的水燒至沸騰，再將麵條放入，以筷子輕輕攪拌以免黏著，再煮約5~6分鐘。
2.起鍋瀝乾水份，放入碗中備用。
3.加熱麻辣湯底，煮沸後加入蔬菜、肉片等食材，煮熟後關火，將麻辣湯倒入麵碗中，即可享用。

●肉絲雜菜麵

1.熱油將蔥白、鮮香菇、紅蘿蔔片、梅花肉絲等食材炒熟，加入適量的水，水滾後放入麵條，以筷子撥鬆。
2.水滾約煮5分鐘，期間加入適量鹽、味醂，並加入鵪鶉蛋、青菜等，煮熟後即可上桌食用。

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